| Сельдерей (корень) (Тушение) | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 150 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 400 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.6 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5166 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 7.4% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 7.7% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 36.8% | 833 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 10.4% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125 мкг | 900 мкг | 13.9% | 42.6% | 720 г |
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 46% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 12.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 12.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 21.06 мг | 500 мг | 4.2% | 12.9% | 2374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.481 мг | 5 мг | 9.6% | 29.4% | 1040 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 34.7% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.316 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.5% | 5467 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.62 мг | 90 мг | 52.9% | 162.3% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 9.2% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.532 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 9398 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 44.5% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.986 мг | 20 мг | 4.9% | 15% | 2028 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.65 мг | 2500 мг | 9.9% | 30.4% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 29.57 мг | 1000 мг | 3% | 9.2% | 3382 г |
| Кремний, Si | 26.071 мг | 30 мг | 86.9% | 266.6% | 115 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 13.2% | 2334 г |
| Натрий, Na | 23.27 мг | 1300 мг | 1.8% | 5.5% | 5587 г |
| Сера, S | 15.71 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.9% | 6365 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 13.2% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 16.69 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 13781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 342.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 206.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 15% | 2052 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 1.571 мкг | 10 мкг | 15.7% | 48.2% | 637 г |
| Литий, Li | 44.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1763 мг | 2 мг | 8.8% | 27% | 1134 г |
| Медь, Cu | 86.27 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 26.4% | 1159 г |
| Молибден, Mo | 6.875 мкг | 70 мкг | 9.8% | 30.1% | 1018 г |
| Никель, Ni | 5.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.5% | 12443 г |
| Фтор, F | 5.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 71048 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 19.3% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3786 мг | 12 мг | 3.2% | 9.8% | 3170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.794 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажан, корень сельдерея, цветная капуста, сладкий перец тушеные составляет 32,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».