| Шампиньоны (Жарка) | 290 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Бульон Домашний Грибной [Роллтон] | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 11% | 1520 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.5% | 1333 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 26.7% | 625 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2646 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4% | 4245 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 9.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.496 мг | 1.8 мг | 27.6% | 46% | 363 г |
| Витамин В4, холин | 24.82 мг | 500 мг | 5% | 8.3% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.286 мг | 5 мг | 45.7% | 76.2% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.779 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.5% | 2535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 6.8% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.91 мг | 90 мг | 5.5% | 9.2% | 1833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2.7% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 18.367 мкг | 50 мкг | 36.7% | 61.2% | 272 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7642 мг | 20 мг | 28.8% | 48% | 347 г |
| Ниацин | 4.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.56 мг | 2500 мг | 20.7% | 34.5% | 483 г |
| Кальций, Ca | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Кремний, Si | 1.812 мг | 30 мг | 6% | 10% | 1656 г |
| Магний, Mg | 15.44 мг | 400 мг | 3.9% | 6.5% | 2591 г |
| Натрий, Na | 6.63 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 19608 г |
| Сера, S | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.8% | 3421 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 23.5% | 710 г |
| Хлор, Cl | 24.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Йод, I | 21.75 мкг | 150 мкг | 14.5% | 24.2% | 690 г |
| Кобальт, Co | 14.5 мкг | 10 мкг | 145% | 241.7% | 69 г |
| Литий, Li | 0.483 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0938 мг | 2 мг | 4.7% | 7.8% | 2132 г |
| Медь, Cu | 522.13 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 87% | 192 г |
| Молибден, Mo | 1.812 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.3% | 3863 г |
| Рубидий, Rb | 15.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.478 мкг | 55 мкг | 57.2% | 95.3% | 175 г |
| Стронций, Sr | 10.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46620 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 26.2% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.3107 мг | 12 мг | 2.6% | 4.3% | 3862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.112 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.064 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны целые обжаренные составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».