Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная запеканка

Творог 5% жирности 520 г
Творог Мягкий 4% [Минский Молочный Завод №1] 290 г
Яйцо куриное 3 Штука
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Кукурузный крахмал 40 г
Какао-порошок 40 г
Финиковый Сироп [Bite] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 13.6% 517 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 4% 1765 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.6% 933 г
Витамин В4, холин 54.65 мг 500 мг 10.9% 7.7% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.7% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 21.317 мкг 400 мкг 5.3% 3.7% 1876 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 16.3% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.311 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10563 г
Витамин Н, биотин 6.377 мкг 50 мкг 12.8% 9% 784 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5759 мг 20 мг 12.9% 9.1% 776 г
Ниацин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.7 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1898 г
Кальций, Ca 94.09 мг 1000 мг 9.4% 6.6% 1063 г
Магний, Mg 28.13 мг 400 мг 7% 4.9% 1422 г
Натрий, Na 40.75 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3190 г
Сера, S 125.32 мг 1000 мг 12.5% 8.8% 798 г
Фосфор, P 156 мг 800 мг 19.5% 13.8% 513 г
Хлор, Cl 79.75 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.4 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 5.2% 1355 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3.4% 2066 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 16.3% 433 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 6.1% 1144 г
Медь, Cu 203.79 мкг 1000 мкг 20.4% 14.4% 491 г
Молибден, Mo 6.602 мкг 70 мкг 9.4% 6.6% 1060 г
Олово, Sn 6.71 мкг ~
Селен, Se 18.185 мкг 55 мкг 33.1% 23.4% 302 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Фтор, F 31.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12551 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3226 г
Цинк, Zn 0.5912 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.237 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.39 г min 16.8 г 8.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.548 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Шоколадная запеканка составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».