Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь домашний

Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 190 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.9 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1015 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15.4% 392 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.8% 615 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.4% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.1 мкг 900 мкг 19.1% 11.5% 523 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 6.5% 929 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.4% 1118 г
Витамин В4, холин 32.68 мг 500 мг 6.5% 3.9% 1530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.5% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 7.3% 830 г
Витамин В9, фолаты 18.278 мкг 400 мкг 4.6% 2.8% 2188 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 15.6% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 19.5% 309 г
Витамин РР, НЭ 2.5799 мг 20 мг 12.9% 7.8% 775 г
Ниацин 3.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.28 мг 2500 мг 7.2% 4.3% 1394 г
Кальций, Ca 253.58 мг 1000 мг 25.4% 15.3% 394 г
Кремний, Si 2.521 мг 30 мг 8.4% 5.1% 1190 г
Магний, Mg 49.07 мг 400 мг 12.3% 7.4% 815 г
Натрий, Na 250.25 мг 1300 мг 19.3% 11.6% 519 г
Сера, S 189.25 мг 1000 мг 18.9% 11.4% 528 г
Фосфор, P 232.5 мг 800 мг 29.1% 17.5% 344 г
Хлор, Cl 20.64 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.2 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 52.27 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2302 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3667 г
Кобальт, Co 4.59 мкг 10 мкг 45.9% 27.7% 218 г
Литий, Li 12.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 3% 2006 г
Медь, Cu 78.84 мкг 1000 мкг 7.9% 4.8% 1268 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 3.9% 1535 г
Никель, Ni 1.537 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 14.59 мкг 55 мкг 26.5% 16% 377 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 29.8 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13423 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 6% 1000 г
Цинк, Zn 1.7605 мг 12 мг 14.7% 8.9% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 1.232 г ~
Валин 1.274 г ~
Гистидин* 0.928 г ~
Изолейцин 1.091 г ~
Лейцин 1.888 г ~
Лизин 2.079 г ~
Метионин 0.492 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.946 г ~
Аспарагиновая кислота 1.602 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 3.265 г ~
Пролин 1.492 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.957 г ~
Цистеин 0.275 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.284 г ~
6:0 Капроновая 0.173 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 0.347 г ~
14:0 Миристиновая 0.849 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Цезарь домашний составляет 165,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».