Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	290 г
Бульон куриный	120 г
Терияки Соус для Приготовления [Sen Soy]	100 г
Имбиря корень сырой	5 г
Чеснок (Жарка)	100 г
Оливковое масло	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.2 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	7.8%	704 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	11.1%	496 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	2.3%	2461 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	68.2 г	2273 г	3%	1.6%	3333 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.3 мкг	900 мкг	0.4%	0.2%	27273 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Лютеин + Зеаксантин	49.11 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	3.5%	1579 г
Витамин В4, холин	28.98 мг	500 мг	5.8%	3.2%	1725 г
Витамин В5, пантотеновая	0.084 мг	5 мг	1.7%	0.9%	5952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	7.6%	722 г
Витамин В9, фолаты	2.968 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	13477 г
Витамин В12, кобаламин	0.271 мкг	3 мкг	9%	4.9%	1107 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.5%	9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.242 мг	15 мг	8.3%	4.6%	1208 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	3.2%	1690 г
Витамин РР, НЭ	3.134 мг	20 мг	15.7%	8.6%	638 г
Ниацин	0.156 мг	~
Бетаин	4.67 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.14 мг	2500 мг	6.5%	3.6%	1542 г
Кальций, Ca	25.97 мг	1000 мг	2.6%	1.4%	3851 г
Кремний, Si	0.196 мг	30 мг	0.7%	0.4%	15306 г
Магний, Mg	14.98 мг	400 мг	3.7%	2%	2670 г
Натрий, Na	70.94 мг	1300 мг	5.5%	3%	1833 г
Сера, S	101.49 мг	1000 мг	10.1%	5.5%	985 г
Фосфор, P	100 мг	800 мг	12.5%	6.9%	800 г
Хлор, Cl	3.68 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.9 мкг	~
Бор, B	2.4 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	1.9%	2885 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	15306 г
Кобальт, Co	1.104 мкг	10 мкг	11%	6%	906 г
Литий, Li	0.23 мкг	~
Марганец, Mn	0.0697 мг	2 мг	3.5%	1.9%	2869 г
Медь, Cu	56.4 мкг	1000 мкг	5.6%	3.1%	1773 г
Молибден, Mo	1.948 мкг	70 мкг	2.8%	1.5%	3593 г
Никель, Ni	1.304 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	12.513 мкг	55 мкг	22.8%	12.5%	440 г
Фтор, F	0.61 мкг	4000 мкг			655738 г
Хром, Cr	3.07 мкг	50 мкг	6.1%	3.3%	1629 г
Цинк, Zn	0.8663 мг	12 мг	7.2%	4%	1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.589 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.611 г	~
Валин	0.426 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.418 г	~
Лейцин	0.746 г	~
Лизин	0.826 г	~
Метионин	0.25 г	~
Треонин	0.414 г	~
Триптофан	0.099 г	~
Фенилаланин	0.35 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.524 г	~
Аспарагиновая кислота	0.861 г	~
Глицин	0.402 г	~
Глутаминовая кислота	1.434 г	~
Пролин	0.353 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.329 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.36 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.115 мг	~
бета Ситостерол	9.202 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.589 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.353 г	~
20:0 Арахиновая	0.08 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.931 г	min 16.8 г	41.3%	22.7%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.253 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.621 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.554 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.673 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.475 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.327 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок