Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина с луком

Телятина, шейная часть 276 г
Подсолнечное масло 4 г
Лук репчатый 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.3 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1175 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 22.3% 313 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.8% 1806 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.4% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.6% 1250 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8.7% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 10.7% 655 г
Витамин В4, холин 123.93 мг 500 мг 24.8% 17.3% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 16.7% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.523 мг 2 мг 26.2% 18.3% 382 г
Витамин В9, фолаты 11.358 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3522 г
Витамин В12, кобаламин 2.415 мкг 3 мкг 80.5% 56.2% 124 г
Витамин C, аскорбиновая 5.21 мг 90 мг 5.8% 4% 1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.01 мг 15 мг 6.7% 4.7% 1485 г
Витамин Н, биотин 6.219 мкг 50 мкг 12.4% 8.7% 804 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.6454 мг 20 мг 58.2% 40.6% 172 г
Ниацин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.9 мг 2500 мг 19.5% 13.6% 512 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 2.1% 3339 г
Кремний, Si 2.604 мг 30 мг 8.7% 6.1% 1152 г
Магний, Mg 34.89 мг 400 мг 8.7% 6.1% 1146 г
Натрий, Na 126.28 мг 1300 мг 9.7% 6.8% 1029 г
Сера, S 278.8 мг 1000 мг 27.9% 19.5% 359 г
Фосфор, P 267.1 мг 800 мг 33.4% 23.3% 300 г
Хлор, Cl 95.82 мг 2300 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Железо, Fe 3.752 мг 18 мг 20.8% 14.5% 480 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3212 г
Кобальт, Co 8.354 мкг 10 мкг 83.5% 58.3% 120 г
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 5.5% 1259 г
Медь, Cu 306.47 мкг 1000 мкг 30.6% 21.4% 326 г
Никель, Ni 3.058 мкг ~
Рубидий, Rb 247.9 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21154 г
Фтор, F 117.35 мкг 4000 мкг 2.9% 2% 3409 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4808 г
Цинк, Zn 4.0882 мг 12 мг 34.1% 23.8% 294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.083 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.997 г ~

Энергетическая ценность Телятина с луком составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».