| Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция | 400 г |
| Кукурузный крахмал | 40 г |
| Манная крупа | 35 г |
| Кокосовое масло гидрогенизированное, для пищевой промышленности, для изготовления взбитых кремов и добавок для кофе | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 829 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 9.6% | 514 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.8% | 500 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.7% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.7% | 870 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 4.5% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.061 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.1% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.52 мг | 20 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202 мг | 2500 мг | 8.1% | 4% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 554.75 мг | 1000 мг | 55.5% | 27.3% | 180 г |
| Кремний, Si | 0.424 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7075 г |
| Магний, Mg | 48.22 мг | 400 мг | 12.1% | 6% | 830 г |
| Натрий, Na | 14.23 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 9136 г |
| Сера, S | 145.07 мг | 1000 мг | 14.5% | 7.1% | 689 г |
| Фосфор, P | 161.2 мг | 800 мг | 20.2% | 9.9% | 496 г |
| Хлор, Cl | 1.48 мг | 2300 мг | 0.1% | 155405 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.264 мг | 18 мг | 12.6% | 6.2% | 795 г |
| Кобальт, Co | 1.768 мкг | 10 мкг | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Марганец, Mn | 0.9897 мг | 2 мг | 49.5% | 24.4% | 202 г |
| Медь, Cu | 314.44 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 15.5% | 318 г |
| Молибден, Mo | 0.799 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 8761 г |
| Никель, Ni | 0.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.287 мкг | 55 мкг | 26% | 12.8% | 385 г |
| Титан, Ti | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.41 мкг | 4000 мкг | 283688 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Цинк, Zn | 1.3169 мг | 12 мг | 11% | 5.4% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.657 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.858 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 27.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.306 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.224 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.787 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.682 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | min 16.8 г | 9.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.547 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 203,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».