| Лук репчатый (Пассерование) | 357 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 992 г |
| Морковь (Тушение) | 129 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 16.1% | 494 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.8% | 1018 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.2 мкг | 900 мкг | 25.2% | 19.9% | 396 г |
| бета Каротин | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 21.9% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.891 мг | 1.5 мг | 59.4% | 47% | 168 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.1% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 60.09 мг | 500 мг | 12% | 9.5% | 832 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 15% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.844 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.834 мкг | 3 мкг | 27.8% | 22% | 360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.571 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2627 г |
| Витамин Н, биотин | 3.724 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2763 мг | 20 мг | 11.4% | 9% | 879 г |
| Ниацин | 2.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.74 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.2% | 711 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 4975 г |
| Кремний, Si | 3.728 мг | 30 мг | 12.4% | 9.8% | 805 г |
| Магний, Mg | 28.19 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1419 г |
| Натрий, Na | 189.25 мг | 1300 мг | 14.6% | 11.6% | 687 г |
| Сера, S | 187.76 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.9% | 533 г |
| Фосфор, P | 189.4 мг | 800 мг | 23.7% | 18.8% | 422 г |
| Хлор, Cl | 288.68 мг | 2300 мг | 12.6% | 10% | 797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.605 мг | 18 мг | 8.9% | 7% | 1121 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 8.253 мкг | 10 мкг | 82.5% | 65.3% | 121 г |
| Литий, Li | 0.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1286 мг | 2 мг | 6.4% | 5.1% | 1555 г |
| Медь, Cu | 123.1 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Молибден, Mo | 11.959 мкг | 70 мкг | 17.1% | 13.5% | 585 г |
| Никель, Ni | 10.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 40741 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.25 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6038 г |
| Хром, Cr | 11.75 мкг | 50 мкг | 23.5% | 18.6% | 426 г |
| Цинк, Zn | 1.9567 мг | 12 мг | 16.3% | 12.9% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив со свининой составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».