| Печень свиная | 250 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.4% | 817 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.4% | 675 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1458 мкг | 900 мкг | 162% | 124.8% | 62 г |
| Ретинол | 1.456 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7.6% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.949 мг | 1.8 мг | 52.7% | 40.6% | 190 г |
| Витамин В4, холин | 10.61 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.57 мг | 5 мг | 51.4% | 39.6% | 195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.276 мг | 2 мг | 13.8% | 10.6% | 725 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.833 мкг | 400 мкг | 25% | 19.3% | 401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.633 мкг | 3 мкг | 421.1% | 324.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.02 мг | 90 мг | 13.4% | 10.3% | 749 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.798 мг | 15 мг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Витамин Н, биотин | 34.73 мкг | 50 мкг | 69.5% | 53.5% | 144 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6633 мг | 20 мг | 38.3% | 29.5% | 261 г |
| Ниацин | 5.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.23 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.5% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 53.64 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.2% | 1864 г |
| Кремний, Si | 1.543 мг | 30 мг | 5.1% | 3.9% | 1944 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2299 г |
| Натрий, Na | 693.96 мг | 1300 мг | 53.4% | 41.1% | 187 г |
| Сера, S | 110.73 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.6% | 903 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 18.6% | 415 г |
| Хлор, Cl | 1061.85 мг | 2300 мг | 46.2% | 35.6% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.764 мг | 18 мг | 48.7% | 37.5% | 205 г |
| Йод, I | 9.51 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.9% | 1577 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 53.9% | 143 г |
| Литий, Li | 0.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1997 мг | 2 мг | 10% | 7.7% | 1002 г |
| Медь, Cu | 1289.67 мкг | 1000 мкг | 129% | 99.4% | 78 г |
| Молибден, Mo | 38.49 мкг | 70 мкг | 55% | 42.4% | 182 г |
| Никель, Ni | 1.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.48 мкг | 55 мкг | 40.9% | 31.5% | 245 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.13 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9968 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 2.0488 мг | 12 мг | 17.1% | 13.2% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.528 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.706 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.808 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | min 16.8 г | 13.1% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сливках составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».