Мой здоровый рацион

Рецепт Замена соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замена соли

Кунжут, поджаренный без соли 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замена соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 515.5 ккал 1684 ккал 30.6% 5.9% 327 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 3.9% 494 г
Жиры 43.6 г 56 г 77.9% 15.1% 128 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 0.7% 2639 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 15.4 г 20 г 77% 14.9% 130 г
Вода 4.6 г 2273 г 0.2% 49413 г
Зола 12.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.1% 13889 г
Витамин В1, тиамин 1.095 мг 1.5 мг 73% 14.2% 137 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 4.6% 425 г
Витамин В4, холин 23.27 мг 500 мг 4.7% 0.9% 2149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 2.4% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 1.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 87.273 мкг 400 мкг 21.8% 4.2% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.3% 6608 г
Витамин РР, НЭ 4.9436 мг 20 мг 24.7% 4.8% 405 г
Макроэлементы
Калий, K 369.91 мг 2500 мг 14.8% 2.9% 676 г
Кальций, Ca 152.55 мг 1000 мг 15.3% 3% 656 г
Магний, Mg 316.55 мг 400 мг 79.1% 15.3% 126 г
Натрий, Na 3554.55 мг 1300 мг 273.4% 53% 37 г
Сера, S 170.55 мг 1000 мг 17.1% 3.3% 586 г
Фосфор, P 710.5 мг 800 мг 88.8% 17.2% 113 г
Хлор, Cl 5426.36 мг 2300 мг 235.9% 45.8% 42 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.336 мг 18 мг 40.8% 7.9% 245 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 2.6% 733 г
Марганец, Mn 1.32 мг 2 мг 66% 12.8% 152 г
Медь, Cu 1349.18 мкг 1000 мкг 134.9% 26.2% 74 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 2.8% 700 г
Селен, Se 31.282 мкг 55 мкг 56.9% 11% 176 г
Фтор, F 0.18 мкг 4000 мкг 2222222 г
Цинк, Zn 9.3545 мг 12 мг 78% 15.1% 128 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.286 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.509 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.805 г ~
Аспарагиновая кислота 1.431 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.438 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 18.8 г от 4.7 до 16.8 г 111.9% 21.7%
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.902 г ~
18:0 Стеариновая 1.835 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.479 г min 16.8 г 98.1% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 16.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.126 г от 11.2 до 20.6 г 100% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 18.776 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.33 г ~

Энергетическая ценность Замена соли составляет 515,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».