| Шампиньоны | 130 г |
| Моцарелла [Славия] | 50 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Чеснок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.9% | 1056 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.4% | 757 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 13.5% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 3.9% | 2439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.121 мг | 5 мг | 22.4% | 21.1% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 3.5% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.45 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6.5% | 1457 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.9% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.2 мг | 90 мг | 11.3% | 10.6% | 882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 8.299 мкг | 50 мкг | 16.6% | 15.6% | 602 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0841 мг | 20 мг | 15.4% | 14.5% | 648 г |
| Ниацин | 2.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.32 мг | 2500 мг | 13.8% | 13% | 726 г |
| Кальций, Ca | 53.37 мг | 1000 мг | 5.3% | 5% | 1874 г |
| Кремний, Si | 1.562 мг | 30 мг | 5.2% | 4.9% | 1921 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 3.6% | 2633 г |
| Натрий, Na | 1160.15 мг | 1300 мг | 89.2% | 83.9% | 112 г |
| Сера, S | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3586 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 9.2% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 1789.52 мг | 2300 мг | 77.8% | 73.2% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.806 мг | 18 мг | 4.5% | 4.2% | 2233 г |
| Йод, I | 10.73 мкг | 150 мкг | 7.2% | 6.8% | 1398 г |
| Кобальт, Co | 8.125 мкг | 10 мкг | 81.3% | 76.5% | 123 г |
| Литий, Li | 0.528 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 9.8% | 961 г |
| Медь, Cu | 268.92 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 25.3% | 372 г |
| Молибден, Mo | 6.827 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.2% | 1025 г |
| Никель, Ni | 0.815 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.23 мкг | 55 мкг | 24.1% | 22.7% | 416 г |
| Стронций, Sr | 11.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38835 г |
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 16% | 587 г |
| Цинк, Zn | 0.3237 мг | 12 мг | 2.7% | 2.5% | 3707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.247 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные со сметаной составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».