| Камбала дальневосточная | 400 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
Филе рыбы моется и пропускается через мелкую решетку мясорубки Добавить муку, желток и взбитый в пену белок. Выпекать - на водяной бане в духовке или в пароварке до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.6 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1536 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18.2% | 503 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6.2% | 1474 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2991 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.9% | 2332 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.8% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 27.75 мг | 500 мг | 5.6% | 5.1% | 1802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 2.6% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.217 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.069 мкг | 3 мкг | 35.6% | 32.5% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 2.117 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2362 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7547 мг | 20 мг | 23.8% | 21.7% | 421 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.59 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.7% | 857 г |
| Кальций, Ca | 44.57 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.1% | 2244 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 14151 г |
| Магний, Mg | 31.7 мг | 400 мг | 7.9% | 7.2% | 1262 г |
| Натрий, Na | 72.82 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.1% | 1785 г |
| Сера, S | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4710 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 20.1% | 454 г |
| Хлор, Cl | 16.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 4.6% | 1987 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.081 мкг | 10 мкг | 10.8% | 9.9% | 925 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 6042 г |
| Медь, Cu | 13.56 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7375 г |
| Молибден, Mo | 1.26 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Селен, Se | 3.474 мкг | 55 мкг | 6.3% | 5.7% | 1583 г |
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 0.1476 мг | 12 мг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паровое суфле из морского языка составляет 109,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».