| Картофель (Припускание) | 1200 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 710 г |
| Вода | 120 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сыр литовский | 70 г |
| Майонез Лёгкий | 100 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.7% | 809 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.7% | 1018 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 3.5% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.3% | 6294 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 26.18 мг | 500 мг | 5.2% | 4.1% | 1910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 6.1% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 13.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.213 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.972 мкг | 3 мкг | 32.4% | 25.4% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 3.9% | 1996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.316 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4747 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4179 мг | 20 мг | 22.1% | 17.3% | 453 г |
| Ниацин | 2.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.25 мг | 2500 мг | 19% | 14.9% | 527 г |
| Кальций, Ca | 52.61 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.2% | 1901 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 4.9% | 1614 г |
| Натрий, Na | 212.43 мг | 1300 мг | 16.3% | 12.8% | 612 г |
| Сера, S | 118.15 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.2% | 846 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 13.2% | 595 г |
| Хлор, Cl | 153.01 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.3% | 1503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.631 мг | 18 мг | 9.1% | 7.1% | 1104 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.1% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 5.797 мкг | 10 мкг | 58% | 45.5% | 173 г |
| Литий, Li | 48.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 5.2% | 1506 г |
| Медь, Cu | 161.48 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 12.6% | 619 г |
| Молибден, Mo | 9.561 мкг | 70 мкг | 13.7% | 10.7% | 732 г |
| Никель, Ni | 6.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 315.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28061 г |
| Фтор, F | 48.88 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8183 г |
| Хром, Cr | 9.38 мкг | 50 мкг | 18.8% | 14.7% | 533 г |
| Цинк, Zn | 1.571 мг | 12 мг | 13.1% | 10.3% | 764 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по- француски составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».