| Цветная капуста (Варка без слива) | 1008 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 11.1% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 6.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 34.4% | 952 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.8% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 19.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 17.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 45.99 мг | 500 мг | 9.2% | 30.2% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 55.1% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 23% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.596 мкг | 400 мкг | 4.1% | 13.4% | 2410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.65 мг | 90 мг | 31.8% | 104.3% | 314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 4.3% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.598 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.5% | 3129 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 43.6% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8921 мг | 20 мг | 4.5% | 14.8% | 2242 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.07 мг | 2500 мг | 8.7% | 28.5% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 32.87 мг | 1000 мг | 3.3% | 10.8% | 3042 г |
| Кремний, Si | 13.495 мг | 30 мг | 45% | 147.5% | 222 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 14.1% | 2336 г |
| Натрий, Na | 404.24 мг | 1300 мг | 31.1% | 102% | 322 г |
| Сера, S | 21.96 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.2% | 4554 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 21.3% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 608.72 мг | 2300 мг | 26.5% | 86.9% | 378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 306.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.421 мг | 18 мг | 7.9% | 25.9% | 1267 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.2% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 5.9% | 5714 г |
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 16.1% | 2033 г |
| Медь, Cu | 45.13 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 14.8% | 2216 г |
| Молибден, Mo | 6.169 мкг | 70 мкг | 8.8% | 28.9% | 1135 г |
| Никель, Ni | 5.428 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.596 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.6% | 9228 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.22 мкг | 4000 мкг | 327869 г | ||
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.9% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2978 мг | 12 мг | 2.5% | 8.2% | 4030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».