Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет с кабачком

Кабачок (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 Штука
Рисовая мука диетическая (Запекание) 120 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Сыр Тильзитэр [Сыр Стародубский] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 8.6% 950 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.9% 1037 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.9% 2126 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.7% 3047 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 3.8% 2163 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 10.5% 779 г
Витамин В4, холин 49.76 мг 500 мг 10% 8.2% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.924 мг 5 мг 18.5% 15.2% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.842 мкг 400 мкг 2% 1.6% 5101 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 4.1% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин Н, биотин 8.788 мкг 50 мкг 17.6% 14.4% 569 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.8367 мг 20 мг 14.2% 11.7% 705 г
Ниацин 1.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.66 мг 2500 мг 11.5% 9.4% 872 г
Кальций, Ca 19.9 мг 1000 мг 2% 1.6% 5025 г
Кремний, Si 14.364 мг 30 мг 47.9% 39.3% 209 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2.8% 2905 г
Натрий, Na 27.1 мг 1300 мг 2.1% 1.7% 4797 г
Сера, S 36.46 мг 1000 мг 3.6% 3% 2743 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 8.5% 976 г
Хлор, Cl 32.98 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 6974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 8.9 мкг ~
Ванадий, V 3.21 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2222 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 5% 1630 г
Кобальт, Co 6.385 мкг 10 мкг 63.9% 52.5% 157 г
Литий, Li 0.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0825 мг 2 мг 4.1% 3.4% 2424 г
Медь, Cu 187.21 мкг 1000 мкг 18.7% 15.4% 534 г
Молибден, Mo 2.725 мкг 70 мкг 3.9% 3.2% 2569 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 14.074 мкг 55 мкг 25.6% 21% 391 г
Стронций, Sr 2.97 мкг ~
Титан, Ti 10.16 мкг ~
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29326 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.6% 1479 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3107 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.806 г min 16.8 г 4.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рулет с кабачком составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».