| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Руккола | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6.2% | 7981 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 9.5% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.9% | 28000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 6.2% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 37.9% | 1250 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 19% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 18% | 2639 г |
| бета Каротин | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 28% | 1706 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 439.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 9.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 9% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 9% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 19% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 22.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.42 мкг | 400 мкг | 6.6% | 31.3% | 1514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.16 мг | 90 мг | 23.5% | 111.4% | 425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 6.6% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3.3% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 98.6% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4956 мг | 20 мг | 2.5% | 11.8% | 4036 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.59 мг | 2500 мг | 10.6% | 50.2% | 941 г |
| Кальций, Ca | 50.94 мг | 1000 мг | 5.1% | 24.2% | 1963 г |
| Кремний, Si | 13.827 мг | 30 мг | 46.1% | 218.5% | 217 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 23.2% | 2030 г |
| Натрий, Na | 464.95 мг | 1300 мг | 35.8% | 169.7% | 280 г |
| Сера, S | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.2% | 9251 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 20.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 13.21 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.8% | 17411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.737 мг | 18 мг | 4.1% | 19.4% | 2442 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.988 мкг | 10 мкг | 9.9% | 46.9% | 1012 г |
| Литий, Li | 3.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 41.7% | 1136 г |
| Медь, Cu | 95.26 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 45% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 1.111 мкг | 70 мкг | 1.6% | 7.6% | 6301 г |
| Никель, Ni | 1.607 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.458 мкг | 55 мкг | 0.8% | 3.8% | 12009 г |
| Фтор, F | 10.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.4% | 39526 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 19.9% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.2302 мг | 12 мг | 1.9% | 9% | 5213 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 10% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капусты составляет 21,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».