| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 400 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13% | 555 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.9% | 1867 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 3.6% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 14.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 14.9% | 488 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3372 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.3% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 53.24 мг | 500 мг | 10.6% | 7.7% | 939 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 6.2% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 12.8% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.069 мкг | 400 мкг | 22.5% | 16.3% | 444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 6.4% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4823 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6551 мг | 20 мг | 18.3% | 13.3% | 547 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.95 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Кальций, Ca | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Кремний, Si | 0.129 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Магний, Mg | 33.57 мг | 400 мг | 8.4% | 6.1% | 1192 г |
| Натрий, Na | 37.4 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3476 г |
| Сера, S | 142 мг | 1000 мг | 14.2% | 10.3% | 704 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 15.3% | 474 г |
| Хлор, Cl | 6.38 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 36050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.238 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.7% | 4202 г |
| Марганец, Mn | 0.5434 мг | 2 мг | 27.2% | 19.7% | 368 г |
| Медь, Cu | 201.26 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 14.6% | 497 г |
| Молибден, Mo | 0.124 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 56452 г |
| Никель, Ni | 0.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.932 мкг | 55 мкг | 30.8% | 22.3% | 325 г |
| Фтор, F | 0.8 мкг | 4000 мкг | 500000 г | ||
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.6361 мг | 12 мг | 13.6% | 9.9% | 733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.641 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.736 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.632 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с нутом составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».