| Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 200 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 5 г |
Тофу растереть вилкой, посыпать приправами. На разогретую сковородку положить масло, затем тофу. Жарить примерно 10 минут периодически помешивая. Можно добавить грибы, получается тоже вкусно. По виду и вкусу напоминает яичницу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.1% | 752 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.9% | 651 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.5% | 5590 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.5% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 0.97 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 51546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 7.3% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.718 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.1% | 2029 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6818 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 15.7% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6284 мг | 20 мг | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.25 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.8% | 1443 г |
| Кальций, Ca | 225.59 мг | 1000 мг | 22.6% | 18.9% | 443 г |
| Магний, Mg | 71 мг | 400 мг | 17.8% | 14.9% | 563 г |
| Натрий, Na | 12.27 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 10595 г |
| Сера, S | 96.39 мг | 1000 мг | 9.6% | 8% | 1037 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 15.6% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.055 мг | 18 мг | 17% | 14.2% | 589 г |
| Марганец, Mn | 0.8508 мг | 2 мг | 42.5% | 35.5% | 235 г |
| Медь, Cu | 202.72 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 16.9% | 493 г |
| Селен, Se | 12.301 мкг | 55 мкг | 22.4% | 18.7% | 447 г |
| Цинк, Zn | 1.1251 мг | 12 мг | 9.4% | 7.8% | 1067 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тофу-яичница составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».