| Капуста белокочанная (Припускание) | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 62 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
700 г Белокочанная капуста 75 г Сливочное масло Соль и перец 1 Натрите капусту на крупной терке, либо измельчите с помощью кухонного комбайна или ножа. 2 На умеренном огне разогрейте большую сковороду. Добавьте сливочное масло. 3 Добавьте капусту и обжаривайте в течение не менее 15 минут, регулярно перемешивая, до тех пор, пока она не станет мягкой с румяной корочкой по краям. 4 Ближе концу приготовления убавьте огонь. Приправьте солью и перцем по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.4% | 1056 г |
| Жиры | 19.2 г | 56 г | 34.3% | 15.8% | 292 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 6.3% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 39.01 мг | 500 мг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 1.7% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.1% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.32 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 8.8% | 523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.67 мг | 15 мг | 17.8% | 8.2% | 562 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 23.4% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9692 мг | 20 мг | 14.8% | 6.8% | 674 г |
| Ниацин | 1.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.3 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.3% | 728 г |
| Кальций, Ca | 48.77 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2050 г |
| Кремний, Si | 42.766 мг | 30 мг | 142.6% | 65.7% | 70 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 2.6% | 1750 г |
| Натрий, Na | 567.7 мг | 1300 мг | 43.7% | 20.1% | 229 г |
| Сера, S | 119.38 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.5% | 838 г |
| Фосфор, P | 92.1 мг | 800 мг | 11.5% | 5.3% | 869 г |
| Хлор, Cl | 873.61 мг | 2300 мг | 38% | 17.5% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 3.1% | 1467 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 5.938 мкг | 10 мкг | 59.4% | 27.4% | 168 г |
| Марганец, Mn | 0.1519 мг | 2 мг | 7.6% | 3.5% | 1317 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.9% | 938 г |
| Молибден, Mo | 14.756 мкг | 70 мкг | 21.1% | 9.7% | 474 г |
| Никель, Ni | 16.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26699 г |
| Фтор, F | 35.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11220 г |
| Хром, Cr | 9.4 мкг | 50 мкг | 18.8% | 8.7% | 532 г |
| Цинк, Zn | 1.2046 мг | 12 мг | 10% | 4.6% | 996 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.776 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.331 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.56 г | min 16.8 г | 45% | 20.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.2% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето Капуста, обжаренная в сливочном масле составляет 217 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».