| Куриный фарш | 540 г |
| Соус Болгарский [Зареченский Продукт] | 105 г |
| Цветная капуста | 250 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1385 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14% | 589 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 9.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 55.48 мг | 500 мг | 11.1% | 9.1% | 901 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 17.3% | 476 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 16.8% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.106 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 4935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% | 10.7% | 769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.55 мг | 90 мг | 25.1% | 20.6% | 399 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.6% | 5282 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2017 мг | 20 мг | 21% | 17.3% | 476 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.9 мг | 2500 мг | 17.2% | 14.1% | 580 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7968 г |
| Кремний, Si | 7.088 мг | 30 мг | 23.6% | 19.4% | 423 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1991 г |
| Натрий, Na | 44.98 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2890 г |
| Сера, S | 127.55 мг | 1000 мг | 12.8% | 10.5% | 784 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 14.4% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 4.7% | 1760 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15464 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 2.5% | 3257 г |
| Медь, Cu | 58.76 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.9% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 2.577 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3% | 2716 г |
| Никель, Ni | 2.851 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.291 мкг | 55 мкг | 13.3% | 10.9% | 754 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 1.1131 мг | 12 мг | 9.3% | 7.6% | 1078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.575 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.947 г | ~ | |||
| Лизин | 1.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.902 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.685 г | min 16.8 г | 16% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.082 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.952 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 121,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».