Мой здоровый рацион

Рецепт Семга по-царски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга по-царски

Семга соленая потрошенная с головой 25 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 35 г
Картофель (Варка в кожуре) 50 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга по-царски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.4% 1226 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.2% 982 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.5% 2547 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.3% 1429 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 632.7 мкг 900 мкг 70.3% 63.6% 142 г
бета Каротин 3.754 мг 5 мг 75.1% 67.9% 133 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 7.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 7.194 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5560 г
Витамин C, аскорбиновая 12.54 мг 90 мг 13.9% 12.6% 718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.031 мг 15 мг 13.5% 12.2% 739 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.2194 мг 20 мг 16.1% 14.6% 621 г
Макроэлементы
Калий, K 337.66 мг 2500 мг 13.5% 12.2% 740 г
Кальций, Ca 30.6 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3268 г
Магний, Mg 35.22 мг 400 мг 8.8% 8% 1136 г
Натрий, Na 657.03 мг 1300 мг 50.5% 45.7% 198 г
Сера, S 61.15 мг 1000 мг 6.1% 5.5% 1635 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 10.8% 832 г
Хлор, Cl 24.55 мг 2300 мг 1.1% 1% 9369 г
Микроэлементы
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 63.06 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 5.9% 1536 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 7075 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 19.2% 473 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1595 г
Медь, Cu 65.43 мкг 1000 мкг 6.5% 5.9% 1528 г
Молибден, Mo 3.386 мкг 70 мкг 4.8% 4.3% 2067 г
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35032 г
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31496 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 7.7% 1182 г
Цинк, Zn 0.1909 мг 12 мг 1.6% 1.4% 6286 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Семга по-царски составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов