| Печень свиная, тушеная | 624 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.1 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 8% | 380 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 14.1% | 216 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Вода | 50.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4537 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4095.5 мкг | 900 мкг | 455.1% | 138.3% | 22 г |
| Ретинол | 4.096 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.663 мг | 1.8 мг | 92.4% | 28.1% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.615 мг | 5 мг | 72.3% | 22% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 6.6% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.437 мкг | 400 мкг | 30.9% | 9.4% | 324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.138 мкг | 3 мкг | 471.3% | 143.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 6% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 0.9% | 3632 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4605 мг | 20 мг | 32.3% | 9.8% | 310 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.99 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.4% | 2137 г |
| Кальций, Ca | 8.06 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12407 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 0.8% | 3774 г |
| Натрий, Na | 42.2 мг | 1300 мг | 3.2% | 1% | 3081 г |
| Сера, S | 197.04 мг | 1000 мг | 19.7% | 6% | 508 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 7% | 431 г |
| Хлор, Cl | 0.97 мг | 2300 мг | 237113 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.595 мг | 18 мг | 75.5% | 22.9% | 132 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.5% | 6383 г |
| Марганец, Mn | 0.2272 мг | 2 мг | 11.4% | 3.5% | 880 г |
| Медь, Cu | 482.54 мкг | 1000 мкг | 48.3% | 14.7% | 207 г |
| Селен, Se | 51.117 мкг | 55 мкг | 92.9% | 28.2% | 108 г |
| Цинк, Zn | 5.0889 мг | 12 мг | 42.4% | 12.9% | 236 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.756 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Глицин | 1.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.563 г | ~ | |||
| Пролин | 1.056 г | ~ | |||
| Серин | 1.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из отварной свинойпечени составляет 329,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».