| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Рисовая мука, белая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 13.7% | 510 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.7% | 1057 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.7% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7437.3 мкг | 900 мкг | 826.4% | 578.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.436 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 15.7% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.357 мг | 1.8 мг | 75.4% | 52.8% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 150.6 мг | 500 мг | 30.1% | 21.1% | 332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.087 мг | 5 мг | 81.7% | 57.2% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.625 мг | 2 мг | 31.3% | 21.9% | 320 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.66 мкг | 400 мкг | 37.7% | 26.4% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.305 мкг | 3 мкг | 343.5% | 240.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.7 мг | 90 мг | 18.6% | 13% | 539 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 2.5% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 2.553 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.6% | 1958 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0043 мг | 20 мг | 45% | 31.5% | 222 г |
| Ниацин | 6.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.14 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.4% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3632 г |
| Кремний, Si | 0.617 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4862 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1837 г |
| Натрий, Na | 74.02 мг | 1300 мг | 5.7% | 4% | 1756 г |
| Сера, S | 160.44 мг | 1000 мг | 16% | 11.2% | 623 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 18.2% | 385 г |
| Хлор, Cl | 26.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.215 мг | 18 мг | 62.3% | 43.6% | 160 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 11.043 мкг | 10 мкг | 110.4% | 77.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.3319 мг | 2 мг | 16.6% | 11.6% | 603 г |
| Медь, Cu | 269.96 мкг | 1000 мкг | 27% | 18.9% | 370 г |
| Молибден, Mo | 36.778 мкг | 70 мкг | 52.5% | 36.8% | 190 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.543 мкг | 55 мкг | 70.1% | 49.1% | 143 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35810 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 8.9% | 785 г |
| Цинк, Zn | 4.3962 мг | 12 мг | 36.6% | 25.6% | 273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.776 г | ~ | |||
| Валин | 0.896 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.786 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.535 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».