| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 300 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кунжут | 50 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5% | 1188 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1904 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 13.4% | 444 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.9% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 24.78 мг | 500 мг | 5% | 3% | 2018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.5% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.947 мкг | 400 мкг | 24.7% | 14.8% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.93 мг | 15 мг | 12.9% | 7.7% | 777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2505 мг | 20 мг | 6.3% | 3.8% | 1599 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.93 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.7% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 156.4 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.3% | 639 г |
| Кремний, Si | 17.456 мг | 30 мг | 58.2% | 34.8% | 172 г |
| Магний, Mg | 72.98 мг | 400 мг | 18.2% | 10.9% | 548 г |
| Натрий, Na | 10.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 11872 г |
| Сера, S | 61.68 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.7% | 1621 г |
| Фосфор, P | 151.6 мг | 800 мг | 19% | 11.4% | 528 г |
| Хлор, Cl | 2.09 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 110048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.925 мг | 18 мг | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Литий, Li | 6.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6676 мг | 2 мг | 33.4% | 20% | 300 г |
| Медь, Cu | 314.75 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 18.8% | 318 г |
| Молибден, Mo | 1.596 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Никель, Ni | 16.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.965 мкг | 55 мкг | 9% | 5.4% | 1108 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.04 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12484 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.7026 мг | 12 мг | 14.2% | 8.5% | 705 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.606 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.241 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.13 г | ~ | |||
| Аланин | 0.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.695 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 55.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 25.439 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.852 г | min 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.838 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.403 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».