| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Ванильный экстракт | 2 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.6 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 525 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.5% | 905 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 4.7% | 667 г |
| Углеводы | 52.7 г | 219 г | 24.1% | 7.5% | 416 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5571 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1% | 3072 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 59.14 мг | 500 мг | 11.8% | 3.7% | 845 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 3.1% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.444 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.1% | 1513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.7% | 1840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.553 мг | 15 мг | 23.7% | 7.4% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 4.716 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.9% | 1060 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5693 мг | 20 мг | 12.8% | 4% | 778 г |
| Ниацин | 1.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.47 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.8% | 1767 г |
| Кальций, Ca | 51.47 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.6% | 1943 г |
| Кремний, Si | 2.25 мг | 30 мг | 7.5% | 2.3% | 1333 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 1.2% | 2554 г |
| Натрий, Na | 28.85 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4506 г |
| Сера, S | 63.33 мг | 1000 мг | 6.3% | 2% | 1579 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 4.1% | 770 г |
| Хлор, Cl | 57.32 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 605.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 1.8% | 1698 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 2.022 мкг | 10 мкг | 20.2% | 6.3% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.4511 мг | 2 мг | 22.6% | 7% | 443 г |
| Медь, Cu | 77.62 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.4% | 1288 г |
| Молибден, Mo | 9.256 мкг | 70 мкг | 13.2% | 4.1% | 756 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.152 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.5% | 894 г |
| Стронций, Sr | 4.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.06 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17346 г |
| Хром, Cr | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.3% | 2304 г |
| Цинк, Zn | 0.6523 мг | 12 мг | 5.4% | 1.7% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.184 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.716 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.084 г | min 16.8 г | 12.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.609 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булка сдобная составляет 320,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».