Мой здоровый рацион

Рецепт Голень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень

Голень Куриная без Кожи [Бахетле] 400 г
Вода колодезная (из подземного источника) 200 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 15.8% 598 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.6% 982 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.2% 2960 г
Зола 4.8 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.43 мг 2500 мг 581395 г
Кальций, Ca 18.48 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5411 г
Магний, Mg 1.37 мг 400 мг 0.3% 0.3% 29197 г
Натрий, Na 1844.92 мг 1300 мг 141.9% 133.9% 70 г
Сера, S 8.57 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11669 г
Фосфор, P 3.6 мг 800 мг 0.5% 0.5% 22222 г
Хлор, Cl 2842.38 мг 2300 мг 123.6% 116.6% 81 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.138 мг 18 мг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 6.7% 1401 г
Марганец, Mn 0.0119 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16807 г
Медь, Cu 17.98 мкг 1000 мкг 1.8% 1.7% 5562 г
Молибден, Mo 5.238 мкг 70 мкг 7.5% 7.1% 1336 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 8.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48251 г
Цинк, Zn 0.0317 мг 12 мг 0.3% 0.3% 37855 г

Энергетическая ценность Голень составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».