Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 700 г
Воздушный рис 50 г
Шоколад горький 100 г
Бананы высушенные (дегидрированные) или банановый порошок 20 г
Фундук 200 г
Кешью 100 г
Грецкий орех 100 г
Миндаль 200 г
Арахис 100 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Семена льна 50 г
Кунжут 50 г
Мед пчелиный 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 50 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 467 ккал 1684 ккал 27.7% 5.9% 361 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 3.6% 594 г
Жиры 29.6 г 56 г 52.9% 11.3% 189 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 3.6% 592 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 6% 357 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.1% 28413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 6.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
альфа Каротин 0.928 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 16.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.449 мг 1.5 мг 29.9% 6.4% 334 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 1.9% 1139 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 1.5% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 3.5% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 3.5% 617 г
Витамин В9, фолаты 57.816 мкг 400 мкг 14.5% 3.1% 692 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.3% 7895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.407 мг 15 мг 49.4% 10.6% 203 г
гамма Токоферол 0.482 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 16.561 мкг 50 мкг 33.1% 7.1% 302 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 0.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 5.4324 мг 20 мг 27.2% 5.8% 368 г
Ниацин 2.357 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.32 мг 2500 мг 17.5% 3.7% 570 г
Кальций, Ca 153.84 мг 1000 мг 15.4% 3.3% 650 г
Кремний, Si 24.517 мг 30 мг 81.7% 17.5% 122 г
Магний, Mg 159.86 мг 400 мг 40% 8.6% 250 г
Натрий, Na 1894.26 мг 1300 мг 145.7% 31.2% 69 г
Сера, S 109.3 мг 1000 мг 10.9% 2.3% 915 г
Фосфор, P 310.3 мг 800 мг 38.8% 8.3% 258 г
Хлор, Cl 2921.84 мг 2300 мг 127% 27.2% 79 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 30.69 мкг ~
Железо, Fe 3.81 мг 18 мг 21.2% 4.5% 472 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.5% 4087 г
Кобальт, Co 6.15 мкг 10 мкг 61.5% 13.2% 163 г
Литий, Li 5.715 мкг ~
Марганец, Mn 2.5075 мг 2 мг 125.4% 26.9% 80 г
Медь, Cu 634.72 мкг 1000 мкг 63.5% 13.6% 158 г
Молибден, Mo 14.543 мкг 70 мкг 20.8% 4.5% 481 г
Никель, Ni 36.413 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 15.443 мкг 55 мкг 28.1% 6% 356 г
Стронций, Sr 42.87 мкг ~
Титан, Ti 13.23 мкг ~
Фтор, F 75.97 мкг 4000 мкг 1.9% 0.4% 5265 г
Хром, Cr 18.28 мкг 50 мкг 36.6% 7.8% 274 г
Цинк, Zn 2.6774 мг 12 мг 22.3% 4.8% 448 г
Цирконий, Zr 17.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.806 г ~
Аргинин* 1.146 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 1.804 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.846 г ~
Глутаминовая кислота 2.236 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.087 мг ~
Стигмастерол 0.266 мг ~
бета Ситостерол 32.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 1.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.483 г min 16.8 г 74.3% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.116 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.123 г от 11.2 до 20.6 г 72.5% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.941 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 467 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов