| Баклажан (Запекание) | 385 г |
| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 320 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 125 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.5% | 950 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.5% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15.4% | 588 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.1 мкг | 900 мкг | 25.2% | 22.8% | 396 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.055 мг | 5 мг | 21.1% | 19.1% | 474 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.5% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 5.5% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 7.89 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 6.8% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 11.8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.672 мкг | 400 мкг | 4.4% | 4% | 2263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 12.2% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.05 мг | 90 мг | 47.8% | 43.3% | 209 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.717 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6974 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 8% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6278 мг | 20 мг | 13.1% | 11.9% | 761 г |
| Ниацин | 1.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.68 мг | 2500 мг | 18.5% | 16.8% | 542 г |
| Кальций, Ca | 194.74 мг | 1000 мг | 19.5% | 17.7% | 514 г |
| Кремний, Si | 36.806 мг | 30 мг | 122.7% | 111.1% | 82 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2397 г |
| Натрий, Na | 342.03 мг | 1300 мг | 26.3% | 23.8% | 380 г |
| Сера, S | 86.71 мг | 1000 мг | 8.7% | 7.9% | 1153 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 18.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 593.11 мг | 2300 мг | 25.8% | 23.4% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 829.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 5.5% | 1647 г |
| Йод, I | 3.43 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4373 г |
| Кобальт, Co | 6.229 мкг | 10 мкг | 62.3% | 56.4% | 161 г |
| Литий, Li | 107.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3656 мг | 2 мг | 18.3% | 16.6% | 547 г |
| Медь, Cu | 256.54 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 23.3% | 390 г |
| Молибден, Mo | 15.608 мкг | 70 мкг | 22.3% | 20.2% | 448 г |
| Никель, Ni | 11.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.609 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1% | 9031 г |
| Фтор, F | 29.44 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13587 г |
| Хром, Cr | 6.09 мкг | 50 мкг | 12.2% | 11.1% | 821 г |
| Цинк, Zn | 1.5623 мг | 12 мг | 13% | 11.8% | 768 г |
| Цирконий, Zr | 3.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.922 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.616 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | min 16.8 г | 8% | 7.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченые составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».