| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 344 г |
| Свинина, вырезка | 633 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 154 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.5 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.1% | 469 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 6.6% | 1000 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.722 мг | 1.5 мг | 48.1% | 31.7% | 208 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 77.35 мг | 500 мг | 15.5% | 10.2% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 7.9% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 14.1% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.729 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.826 мкг | 3 мкг | 27.5% | 18.2% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3856 г |
| Витамин Н, биотин | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.3% | 1543 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5383 мг | 20 мг | 17.7% | 11.7% | 565 г |
| Ниацин | 1.448 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 922 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7491 г |
| Кремний, Si | 11.614 мг | 30 мг | 38.7% | 25.5% | 258 г |
| Магний, Mg | 24.71 мг | 400 мг | 6.2% | 4.1% | 1619 г |
| Натрий, Na | 40.14 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3239 г |
| Сера, S | 173.84 мг | 1000 мг | 17.4% | 11.5% | 575 г |
| Фосфор, P | 182.4 мг | 800 мг | 22.8% | 15% | 439 г |
| Хлор, Cl | 31.56 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 5.1% | 1304 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 4.275 мкг | 10 мкг | 42.8% | 28.3% | 234 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1633 мг | 2 мг | 8.2% | 5.4% | 1225 г |
| Медь, Cu | 96.94 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.4% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 6.985 мкг | 70 мкг | 10% | 6.6% | 1002 г |
| Никель, Ni | 6.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.774 мкг | 55 мкг | 17.8% | 11.7% | 563 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.07 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7682 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 9% | 737 г |
| Цинк, Zn | 2.2311 мг | 12 мг | 18.6% | 12.3% | 538 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.467 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.323 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 151,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».