Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

5 злаков хлопья 400 г
Мед пчелиный 100 г
Миндаль 100 г
Фундук 100 г
Тыквенные семечки, сушеные 50 г
Семена льна 10 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 460.7 ккал 1684 ккал 27.4% 5.9% 366 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 3.9% 563 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 9.2% 235 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 4.8% 453 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 5.9% 370 г
Вода 7.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 31137 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
альфа Каротин 0.058 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.872 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 4.5% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 1.5% 1475 г
Витамин В4, холин 22.35 мг 500 мг 4.5% 1% 2237 г
Витамин В5, пантотеновая 0.382 мг 5 мг 7.6% 1.6% 1309 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 3.1% 709 г
Витамин В9, фолаты 50.314 мкг 400 мкг 12.6% 2.7% 795 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.2% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.991 мг 15 мг 59.9% 13% 167 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.273 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 10.526 мкг 50 мкг 21.1% 4.6% 475 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.5234 мг 20 мг 17.6% 3.8% 568 г
Ниацин 1.895 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.26 мг 2500 мг 12.3% 2.7% 816 г
Кальций, Ca 101.45 мг 1000 мг 10.1% 2.2% 986 г
Кремний, Si 14.012 мг 30 мг 46.7% 10.1% 214 г
Магний, Mg 123.4 мг 400 мг 30.9% 6.7% 324 г
Натрий, Na 22.03 мг 1300 мг 1.7% 0.4% 5901 г
Сера, S 77.68 мг 1000 мг 7.8% 1.7% 1287 г
Фосфор, P 232.6 мг 800 мг 29.1% 6.3% 344 г
Хлор, Cl 19.42 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.1 мкг ~
Бор, B 59.4 мкг ~
Ванадий, V 36.51 мкг ~
Железо, Fe 2.219 мг 18 мг 12.3% 2.7% 811 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7576 г
Кобальт, Co 3.994 мкг 10 мкг 39.9% 8.7% 250 г
Литий, Li 4.36 мкг ~
Марганец, Mn 1.4645 мг 2 мг 73.2% 15.9% 137 г
Медь, Cu 455.06 мкг 1000 мкг 45.5% 9.9% 220 г
Молибден, Mo 9.756 мкг 70 мкг 13.9% 3% 718 г
Никель, Ni 35.279 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 7.574 мкг 55 мкг 13.8% 3% 726 г
Стронций, Sr 28.49 мкг ~
Титан, Ti 14.87 мкг ~
Фтор, F 40 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 10000 г
Хром, Cr 23.41 мкг 50 мкг 46.8% 10.2% 214 г
Цинк, Zn 1.6278 мг 12 мг 13.6% 3% 737 г
Цирконий, Zr 24.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.753 г ~
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 1.526 г ~
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.523 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 30.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.916 г min 16.8 г 76.9% 16.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.542 г от 11.2 до 20.6 г 67.3% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 7.215 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.307 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 460,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».