| Желудок куриный (Тушение) | 450 г |
| Морковь (Тушение) | 77 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 258 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 118 г |
| Вода | 500 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.8% | 517 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.8% | 933 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.6 мкг | 900 мкг | 28.1% | 23% | 356 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.311 мг | 5 мг | 26.2% | 21.5% | 381 г |
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 10.6% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.732 мг | 5 мг | 14.6% | 12% | 683 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 6.3% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.049 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 21.2% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 3.8% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.367 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4087 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.844 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.7% | 1758 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3916 мг | 20 мг | 32% | 26.2% | 313 г |
| Ниацин | 3.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.27 мг | 2500 мг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Кальций, Ca | 31.04 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3222 г |
| Кремний, Si | 4.81 мг | 30 мг | 16% | 13.1% | 624 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 4.8% | 1698 г |
| Натрий, Na | 289.45 мг | 1300 мг | 22.3% | 18.3% | 449 г |
| Сера, S | 142.81 мг | 1000 мг | 14.3% | 11.7% | 700 г |
| Фосфор, P | 112.5 мг | 800 мг | 14.1% | 11.6% | 711 г |
| Хлор, Cl | 380.04 мг | 2300 мг | 16.5% | 13.5% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.588 мг | 18 мг | 25.5% | 20.9% | 392 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 9.732 мкг | 10 мкг | 97.3% | 79.8% | 103 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2025 мг | 2 мг | 10.1% | 8.3% | 988 г |
| Медь, Cu | 190.76 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Молибден, Mo | 9.005 мкг | 70 мкг | 12.9% | 10.6% | 777 г |
| Никель, Ni | 1.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 173.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.23 мкг | 55 мкг | 31.3% | 25.7% | 319 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.14 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2% | 4249 г |
| Хром, Cr | 9.51 мкг | 50 мкг | 19% | 15.6% | 526 г |
| Цинк, Zn | 2.6385 мг | 12 мг | 22% | 18% | 455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.273 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.961 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.571 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 1.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.856 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёные желудки составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».