Мой здоровый рацион

Рецепт Греча 30.05.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Греча 30.05.21

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Вода 650 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча 30.05.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.4% 1854 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2% 5091 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 8.5% 1177 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.4% 541 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3.3% 3007 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин В4, холин 17.69 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.262 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5747 г
Витамин Н, биотин 3.263 мкг 50 мкг 6.5% 6.5% 1532 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.9% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.0377 мг 20 мг 10.2% 10.1% 981 г
Ниацин 1.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.02 мг 2500 мг 5% 5% 2016 г
Кальций, Ca 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9443 г
Кремний, Si 26.431 мг 30 мг 88.1% 87.7% 114 г
Магний, Mg 66.03 мг 400 мг 16.5% 16.4% 606 г
Натрий, Na 87.55 мг 1300 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Сера, S 29.84 мг 1000 мг 3% 3% 3351 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 12.1% 821 г
Хлор, Cl 144.28 мг 2300 мг 6.3% 6.3% 1594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Ванадий, V 55.47 мкг ~
Железо, Fe 2.194 мг 18 мг 12.2% 12.1% 820 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 10.4% 957 г
Литий, Li 1.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.5108 мг 2 мг 25.5% 25.4% 392 г
Медь, Cu 211.13 мкг 1000 мкг 21.1% 21% 474 г
Молибден, Mo 12.623 мкг 70 мкг 18% 17.9% 555 г
Никель, Ni 3.296 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 1.739 мкг 55 мкг 3.2% 3.2% 3163 г
Стронций, Sr 99.19 мкг ~
Титан, Ti 10.77 мкг ~
Фтор, F 79.65 мкг 4000 мкг 2% 2% 5022 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2.6% 3817 г
Цинк, Zn 0.6743 мг 12 мг 5.6% 5.6% 1780 г
Цирконий, Zr 11.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.25 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.752 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.356 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Греча 30.05.21 составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».