Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с кабачком

Капуста белокочанная 280 г
Кабачок 225 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 90 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Кетчуп Томатный [Слобода] 30 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.3% 5846 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.1% 2435 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.7% 3476 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.7% 1176 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.5% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 262.5 мкг 900 мкг 29.2% 57.5% 343 г
бета Каротин 1.591 мг 5 мг 31.8% 62.6% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3529 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 3.5% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 3% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.89 мкг 400 мкг 3.7% 7.3% 2686 г
Витамин C, аскорбиновая 32.24 мг 90 мг 35.8% 70.5% 279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 5.1% 3846 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17123 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 56.9% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.8221 мг 20 мг 4.1% 8.1% 2433 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.19 мг 2500 мг 10.6% 20.9% 939 г
Кальций, Ca 30.88 мг 1000 мг 3.1% 6.1% 3238 г
Кремний, Si 34.228 мг 30 мг 114.1% 224.6% 88 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 7.5% 2642 г
Натрий, Na 10.77 мг 1300 мг 0.8% 1.6% 12071 г
Сера, S 23.41 мг 1000 мг 2.3% 4.5% 4272 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 8.3% 2395 г
Хлор, Cl 32.56 мг 2300 мг 1.4% 2.8% 7064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.6 мкг ~
Бор, B 144.6 мкг ~
Ванадий, V 14.28 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 6.7% 2985 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 3.1% 6329 г
Кобальт, Co 3.093 мкг 10 мкг 30.9% 60.8% 323 г
Литий, Li 4.745 мкг ~
Марганец, Mn 0.169 мг 2 мг 8.5% 16.7% 1183 г
Медь, Cu 77.14 мкг 1000 мкг 7.7% 15.2% 1296 г
Молибден, Mo 8.117 мкг 70 мкг 11.6% 22.8% 862 г
Никель, Ni 8.983 мкг ~
Рубидий, Rb 80.2 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 1% 18519 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 18.02 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 22198 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 13.8% 1437 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 6.5% 3021 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с кабачком составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».