Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет творожный

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сахар песок 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Варенье из малины 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7.5% 589 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.7% 659 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 5% 880 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 5.4% 814 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.8% 766 г
Витамин В4, холин 91.91 мг 500 мг 18.4% 8.1% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 4.1% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 20.434 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1958 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 9.7% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 3% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3409 г
Витамин Н, биотин 8.744 мкг 50 мкг 17.5% 7.7% 572 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8701 мг 20 мг 14.4% 6.3% 697 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.72 мг 2500 мг 4.5% 2% 2238 г
Кальций, Ca 83.75 мг 1000 мг 8.4% 3.7% 1194 г
Кремний, Si 0.391 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7673 г
Магний, Mg 14.86 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2692 г
Натрий, Na 55.06 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2361 г
Сера, S 137.8 мг 1000 мг 13.8% 6.1% 726 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 8.2% 534 г
Хлор, Cl 90.01 мг 2300 мг 3.9% 1.7% 2555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.81 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 2.7% 1610 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 2.7% 1632 г
Кобальт, Co 3.699 мкг 10 мкг 37% 16.2% 270 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2985 г
Медь, Cu 56.27 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1777 г
Молибден, Mo 5.892 мкг 70 мкг 8.4% 3.7% 1188 г
Никель, Ni 0.215 мкг ~
Олово, Sn 5.6 мкг ~
Селен, Se 20.839 мкг 55 мкг 37.9% 16.6% 264 г
Стронций, Sr 6.65 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 29.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13351 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.5212 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.3 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.146 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.529 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.993 г min 16.8 г 17.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Рулет творожный составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».