| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 17.6% | 697 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.7% | 1600 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.5% | 5000 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.5 мкг | 900 мкг | 16.3% | 20% | 614 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 20.7% | 596 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 43.67 мг | 500 мг | 8.7% | 10.7% | 1145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 4.4% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.459 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.1% | 11564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 44.8% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 2% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 4.9% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0153 мг | 20 мг | 15.1% | 18.6% | 663 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.05 мг | 2500 мг | 12.4% | 15.3% | 804 г |
| Кальций, Ca | 34.56 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2894 г |
| Кремний, Si | 1.991 мг | 30 мг | 6.6% | 8.1% | 1507 г |
| Магний, Mg | 41.91 мг | 400 мг | 10.5% | 12.9% | 954 г |
| Натрий, Na | 26.45 мг | 1300 мг | 2% | 2.5% | 4915 г |
| Сера, S | 120.02 мг | 1000 мг | 12% | 14.8% | 833 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 27.4% | 448 г |
| Хлор, Cl | 109.51 мг | 2300 мг | 4.8% | 5.9% | 2100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 5% | 2432 г |
| Йод, I | 48.49 мкг | 150 мкг | 32.3% | 39.7% | 309 г |
| Кобальт, Co | 10.783 мкг | 10 мкг | 107.8% | 132.6% | 93 г |
| Литий, Li | 0.393 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 7.3% | 1702 г |
| Медь, Cu | 107.56 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 13.3% | 930 г |
| Молибден, Mo | 4.862 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.5% | 1440 г |
| Никель, Ni | 5.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.336 мкг | 55 мкг | 15.2% | 18.7% | 660 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 498.51 мкг | 4000 мкг | 12.5% | 15.4% | 802 г |
| Хром, Cr | 36.76 мкг | 50 мкг | 73.5% | 90.4% | 136 г |
| Цинк, Zn | 0.8725 мг | 12 мг | 7.3% | 9% | 1375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.742 г | ~ | |||
| Валин | 0.66 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.953 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.549 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.441 г | ~ | |||
| Серин | 0.514 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.911 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | min 16.8 г | 12.2% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.131 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами в томатном соусе составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».