| Брюсельская капуста в микроволновке | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.7% | 1490 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.5% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 22.6% | 377 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.6 мкг | 900 мкг | 5% | 4.3% | 2018 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 4.3% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 8.3% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 8% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 14.5% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.329 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6.6% | 1277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.25 мг | 90 мг | 43.6% | 37.1% | 229 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 11.1% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7356 мг | 20 мг | 8.7% | 7.4% | 1152 г |
| Ниацин | 0.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.46 мг | 2500 мг | 18.4% | 15.7% | 544 г |
| Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Кремний, Si | 1.565 мг | 30 мг | 5.2% | 4.4% | 1917 г |
| Магний, Mg | 46.23 мг | 400 мг | 11.6% | 9.9% | 865 г |
| Натрий, Na | 366.19 мг | 1300 мг | 28.2% | 24% | 355 г |
| Сера, S | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4355 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 10.1% | 838 г |
| Хлор, Cl | 541.68 мг | 2300 мг | 23.6% | 20.1% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 7.4% | 1144 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.723 мкг | 10 мкг | 17.2% | 14.7% | 580 г |
| Марганец, Mn | 0.0743 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2692 г |
| Медь, Cu | 30.05 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.6% | 3328 г |
| Молибден, Mo | 1.13 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.4% | 6195 г |
| Никель, Ni | 0.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.151 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 36424 г |
| Фтор, F | 10.12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 39526 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.2828 мг | 12 мг | 2.4% | 2% | 4243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.796 г | min 16.8 г | 28.5% | 24.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.86 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюсельская капуста составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».