Мой здоровый рацион

Рецепт Печень минтая в банке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень минтая в банке

Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Авокадо 69 г
Печень Минтая по-Приморски [Дальморепродукт] 40 г
Огурец парниковый 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень минтая в банке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1101 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.8% 1357 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 16% 409 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.9% 1333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 2.2% 2956 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 6.5% 998 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 4.613 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
бета Криптоксантин 5.382 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.086 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 6.5% 1000 г
Витамин В4, холин 89.57 мг 500 мг 17.9% 11.7% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 10.4% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.325 мкг 400 мкг 4.8% 3.1% 2070 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 3.1% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.743 мкг 10 мкг 7.4% 4.8% 1346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 2.8% 2326 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.134 мкг 50 мкг 14.3% 9.3% 701 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 5.4% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.2145 мг 20 мг 6.1% 4% 1647 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.73 мг 2500 мг 8.3% 5.4% 1198 г
Кальций, Ca 26.83 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3727 г
Кремний, Si 18.454 мг 30 мг 61.5% 40.2% 163 г
Магний, Mg 14.5 мг 400 мг 3.6% 2.4% 2759 г
Натрий, Na 49.03 мг 1300 мг 3.8% 2.5% 2651 г
Сера, S 65.53 мг 1000 мг 6.6% 4.3% 1526 г
Фосфор, P 85.3 мг 800 мг 10.7% 7% 938 г
Хлор, Cl 61.38 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 4.1% 1601 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.9% 2209 г
Кобальт, Co 3.725 мкг 10 мкг 37.3% 24.4% 268 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3096 г
Медь, Cu 78.82 мкг 1000 мкг 7.9% 5.2% 1269 г
Молибден, Mo 2.374 мкг 70 мкг 3.4% 2.2% 2949 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 10.884 мкг 55 мкг 19.8% 12.9% 505 г
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19637 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.5674 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.45 мг max 300 мг
Кампестерол 0.961 мг ~
Стигмастерол 0.384 мг ~
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.623 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.355 г min 16.8 г 20% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.851 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.345 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Печень минтая в банке составляет 153 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».