| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Капуста белокочанная | 680 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.7 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2113 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 4.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.8% | 667 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.5 мкг | 900 мкг | 46.6% | 58.5% | 215 г |
| бета Каротин | 2.557 мг | 5 мг | 51.1% | 64.1% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 13.22 мг | 500 мг | 2.6% | 3.3% | 3782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.528 мкг | 400 мкг | 6.1% | 7.7% | 1631 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.79 мг | 90 мг | 66.4% | 83.3% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.053 мг | 15 мг | 13.7% | 17.2% | 731 г |
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.8 мкг | 120 мкг | 62.3% | 78.2% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1833 мг | 20 мг | 5.9% | 7.4% | 1690 г |
| Ниацин | 0.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.46 мг | 2500 мг | 14.5% | 18.2% | 692 г |
| Кальций, Ca | 57.42 мг | 1000 мг | 5.7% | 7.2% | 1742 г |
| Кремний, Si | 56.306 мг | 30 мг | 187.7% | 235.5% | 53 г |
| Магний, Mg | 25.94 мг | 400 мг | 6.5% | 8.2% | 1542 г |
| Натрий, Na | 17.49 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7433 г |
| Сера, S | 49.74 мг | 1000 мг | 5% | 6.3% | 2010 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 8.3% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 53.28 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.9% | 4317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 689 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 272.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 6.1% | 2048 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 4.292 мкг | 10 мкг | 42.9% | 53.8% | 233 г |
| Литий, Li | 1.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2501 мг | 2 мг | 12.5% | 15.7% | 800 г |
| Медь, Cu | 105.21 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 13.2% | 950 г |
| Молибден, Mo | 13.611 мкг | 70 мкг | 19.4% | 24.3% | 514 г |
| Никель, Ni | 16.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13480 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14620 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 14.4% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.6382 мг | 12 мг | 5.3% | 6.6% | 1880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 66.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.708 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 79,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».