| Сейтан (глютен), лепешка из пшеничного белка | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 285 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Выход - 35 пироженок
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.3% | 447 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11% | 421 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.7 мкг | 900 мкг | 18% | 8.3% | 557 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 5.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 108.86 мг | 500 мг | 21.8% | 10.1% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 5.2% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.919 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.218 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.4% | 1376 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.073 мкг | 10 мкг | 10.7% | 4.9% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 8.601 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.9% | 581 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.73 мг | 20 мг | 8.7% | 4% | 1156 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.42 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Кальций, Ca | 50.39 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 1985 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 3929 г |
| Натрий, Na | 176.26 мг | 1300 мг | 13.6% | 6.3% | 738 г |
| Сера, S | 190.93 мг | 1000 мг | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Фосфор, P | 128.4 мг | 800 мг | 16.1% | 7.4% | 623 г |
| Хлор, Cl | 242.47 мг | 2300 мг | 10.5% | 4.8% | 949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.928 мг | 18 мг | 10.7% | 4.9% | 934 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.6% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 4.347 мкг | 10 мкг | 43.5% | 20.1% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3623 г |
| Медь, Cu | 70.95 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.3% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 3.752 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.5% | 1866 г |
| Селен, Se | 19.537 мкг | 55 мкг | 35.5% | 16.4% | 282 г |
| Фтор, F | 54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.6601 мг | 12 мг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Эклеры (из высокобелковой муки) пустые составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».