Мой здоровый рацион

Рецепт ежики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ежики

рис отварной 212 г
Яйцо куриное 58 г
Морковь, красная 115 г
Лук репчатый 76 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 250 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 250 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ежики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.9% 768 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 13.1% 403 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.4% 3712 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.3% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 290 мкг 900 мкг 32.2% 17% 310 г
бета Каротин 1.637 мг 5 мг 32.7% 17.3% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 7.2% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Витамин В4, холин 65.97 мг 500 мг 13.2% 7% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 8.62 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4640 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 14.2% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1% 5696 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4335 г
Витамин Н, биотин 3.262 мкг 50 мкг 6.5% 3.4% 1533 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.369 мг 20 мг 21.8% 11.5% 458 г
Макроэлементы
Калий, K 181.29 мг 2500 мг 7.3% 3.9% 1379 г
Кальций, Ca 20.11 мг 1000 мг 2% 1.1% 4973 г
Кремний, Si 85.285 мг 30 мг 284.3% 150.4% 35 г
Магний, Mg 26.04 мг 400 мг 6.5% 3.4% 1536 г
Натрий, Na 222.65 мг 1300 мг 17.1% 9% 584 г
Сера, S 156.23 мг 1000 мг 15.6% 8.3% 640 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 8.4% 628 г
Хлор, Cl 336.76 мг 2300 мг 14.6% 7.7% 683 г
Микроэлементы
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 27.51 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 4.8% 1112 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2551 г
Кобальт, Co 6.12 мкг 10 мкг 61.2% 32.4% 163 г
Марганец, Mn 0.2926 мг 2 мг 14.6% 7.7% 684 г
Медь, Cu 135.95 мкг 1000 мкг 13.6% 7.2% 736 г
Молибден, Mo 10.047 мкг 70 мкг 14.4% 7.6% 697 г
Селен, Se 3.565 мкг 55 мкг 6.5% 3.4% 1543 г
Фтор, F 70.31 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5689 г
Хром, Cr 7.07 мкг 50 мкг 14.1% 7.5% 707 г
Цинк, Zn 1.8503 мг 12 мг 15.4% 8.1% 649 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ежики составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».