Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб Тостовый [Хлебный Дом] 60 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.7% 1013 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.2% 571 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.6% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.7% 3313 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 8.1% 716 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6% 957 г
Витамин В4, холин 89.1 мг 500 мг 17.8% 10.3% 561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 5.7% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.167 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12630 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 4.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.825 мкг 10 мкг 8.3% 4.8% 1212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 1% 5859 г
Витамин Н, биотин 7.622 мкг 50 мкг 15.2% 8.8% 656 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4333 мг 20 мг 7.2% 4.2% 1395 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.06 мг 2500 мг 3.5% 2% 2839 г
Кальций, Ca 52.33 мг 1000 мг 5.2% 3% 1911 г
Магний, Mg 7.89 мг 400 мг 2% 1.2% 5070 г
Натрий, Na 58.94 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Сера, S 67 мг 1000 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 6.6% 888 г
Хлор, Cl 79.78 мг 2300 мг 3.5% 2% 2883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.9 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 2.8% 2064 г
Йод, I 9.17 мкг 150 мкг 6.1% 3.5% 1636 г
Кобальт, Co 3.583 мкг 10 мкг 35.8% 20.8% 279 г
Марганец, Mn 0.0112 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Медь, Cu 31.14 мкг 1000 мкг 3.1% 1.8% 3211 г
Молибден, Mo 3.389 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2066 г
Олово, Sn 4.17 мкг ~
Селен, Se 10.567 мкг 55 мкг 19.2% 11.1% 520 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 24.04 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16639 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.4867 мг 12 мг 4.1% 2.4% 2466 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.208 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.448 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.289 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 172,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».