| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 260 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 130 г |
| Лавровый лист | 1 tbsp, crumbled |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2210 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 16.9% | 776 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.1% | 2545 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.6% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.2% | 1176 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 283.9 мкг | 900 мкг | 31.5% | 41.3% | 317 г |
| бета Каротин | 1.718 мг | 5 мг | 34.4% | 45.1% | 291 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 14.8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 34.77 мг | 500 мг | 7% | 9.2% | 1438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 7.6% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 18.6% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.434 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.1% | 3217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 10.6% | 1235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.24 мг | 90 мг | 31.4% | 41.2% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 1.7% | 7463 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 38.2% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.736 мг | 20 мг | 18.7% | 24.5% | 535 г |
| Ниацин | 0.473 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.764 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.75 мг | 2500 мг | 12.2% | 16% | 820 г |
| Кальций, Ca | 35.99 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2779 г |
| Кремний, Si | 27.223 мг | 30 мг | 90.7% | 119% | 110 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 7.2% | 1808 г |
| Натрий, Na | 32.9 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.3% | 3951 г |
| Сера, S | 112.36 мг | 1000 мг | 11.2% | 14.7% | 890 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 16.9% | 775 г |
| Хлор, Cl | 28.46 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 6.2% | 2113 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 2.289 мкг | 10 мкг | 22.9% | 30.1% | 437 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 10.1% | 1299 г |
| Медь, Cu | 68.18 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.9% | 1467 г |
| Молибден, Mo | 7.158 мкг | 70 мкг | 10.2% | 13.4% | 978 г |
| Никель, Ni | 7.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.389 мкг | 55 мкг | 24.3% | 31.9% | 411 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24301 г |
| Хром, Cr | 2.87 мкг | 50 мкг | 5.7% | 7.5% | 1742 г |
| Цинк, Zn | 1.0789 мг | 12 мг | 9% | 11.8% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.356 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.242 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 76,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».