| Печень свиная | 757 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 22.7% | 277 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3905 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5025.3 мкг | 900 мкг | 558.4% | 351.9% | 18 г |
| Ретинол | 5.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 18.3% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.174 мг | 1.8 мг | 176.3% | 111.1% | 57 г |
| Витамин В4, холин | 7.53 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.443 мг | 5 мг | 168.9% | 106.4% | 59 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.757 мг | 2 мг | 37.9% | 23.9% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 327.548 мкг | 400 мкг | 81.9% | 51.6% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.673 мкг | 3 мкг | 1455.8% | 917.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.57 мг | 90 мг | 34% | 21.4% | 294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.582 мг | 15 мг | 3.9% | 2.5% | 2577 г |
| Витамин Н, биотин | 116.462 мкг | 50 мкг | 232.9% | 146.8% | 43 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.0392 мг | 20 мг | 125.2% | 78.9% | 80 г |
| Ниацин | 17.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.51 мг | 2500 мг | 15.8% | 10% | 634 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Магний, Mg | 30.57 мг | 400 мг | 7.6% | 4.8% | 1308 г |
| Натрий, Na | 117.92 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.7% | 1102 г |
| Сера, S | 272.23 мг | 1000 мг | 27.2% | 17.1% | 367 г |
| Фосфор, P | 505.2 мг | 800 мг | 63.2% | 39.8% | 158 г |
| Хлор, Cl | 116.46 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.2% | 1975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 29.407 мг | 18 мг | 163.4% | 103% | 61 г |
| Йод, I | 19.07 мкг | 150 мкг | 12.7% | 8% | 787 г |
| Кобальт, Co | 17.469 мкг | 10 мкг | 174.7% | 110.1% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.3902 мг | 2 мг | 19.5% | 12.3% | 513 г |
| Медь, Cu | 4367.31 мкг | 1000 мкг | 436.7% | 275.2% | 23 г |
| Молибден, Mo | 119.373 мкг | 70 мкг | 170.5% | 107.4% | 59 г |
| Селен, Se | 76.719 мкг | 55 мкг | 139.5% | 87.9% | 72 г |
| Цинк, Zn | 5.8231 мг | 12 мг | 48.5% | 30.6% | 206 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.572 г | ~ | |||
| Валин | 1.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.757 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.548 г | ~ | |||
| Лизин | 2.169 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.121 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.329 г | ~ | |||
| Глицин | 1.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.421 г | ~ | |||
| Пролин | 1.398 г | ~ | |||
| Серин | 1.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень на пару (30.05.2021) составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».