| Печень говяжья | 1000 г |
| Печень куриная | 560 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Яйцо куриное | 500 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 150 г |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 30 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.9% | 789 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3738 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7613.6 мкг | 900 мкг | 846% | 460.8% | 12 г |
| Ретинол | 7.527 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 6% | 901 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 12.6% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.826 мг | 1.8 мг | 101.4% | 55.2% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 445.28 мг | 500 мг | 89.1% | 48.5% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.604 мг | 5 мг | 112.1% | 61.1% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 18.7% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.925 мкг | 400 мкг | 48.2% | 26.3% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.832 мкг | 3 мкг | 1161.1% | 632.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 14.3% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.3% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.97 мг | 15 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Витамин Н, биотин | 55.16 мкг | 50 мкг | 110.3% | 60.1% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6597 мг | 20 мг | 58.3% | 31.8% | 172 г |
| Ниацин | 7.719 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.24 мг | 2500 мг | 12% | 6.5% | 833 г |
| Кальций, Ca | 44.03 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.4% | 2271 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1414 г |
| Натрий, Na | 119.3 мг | 1300 мг | 9.2% | 5% | 1090 г |
| Сера, S | 233.12 мг | 1000 мг | 23.3% | 12.7% | 429 г |
| Фосфор, P | 312.5 мг | 800 мг | 39.1% | 21.3% | 256 г |
| Хлор, Cl | 108.47 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.6% | 2120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.341 мг | 18 мг | 51.9% | 28.3% | 193 г |
| Йод, I | 9.59 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.5% | 1564 г |
| Кобальт, Co | 17.07 мкг | 10 мкг | 170.7% | 93% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.4228 мг | 2 мг | 21.1% | 11.5% | 473 г |
| Медь, Cu | 2059.66 мкг | 1000 мкг | 206% | 112.2% | 49 г |
| Молибден, Mo | 75.1 мкг | 70 мкг | 107.3% | 58.4% | 93 г |
| Никель, Ni | 33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.024 мкг | 55 мкг | 80% | 43.6% | 125 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.43 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 1.9% | 2911 г |
| Хром, Cr | 20.16 мкг | 50 мкг | 40.3% | 21.9% | 248 г |
| Цинк, Zn | 4.8714 мг | 12 мг | 40.6% | 22.1% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.632 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.885 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.752 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.892 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.904 г | ~ | |||
| Серин | 0.708 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 377 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.758 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт/блин составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».