| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 420 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 260 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3.6% | 1101 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Углеводы | 48.8 г | 219 г | 22.3% | 8.8% | 449 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.7% | 833 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4909 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 33.21 мг | 500 мг | 6.6% | 2.6% | 1506 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 1.9% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.325 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.3% | 1715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.094 мг | 15 мг | 14% | 5.5% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 1.231 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.996 мг | 20 мг | 10% | 3.9% | 1002 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.16 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.3% | 3080 г |
| Кальций, Ca | 16.26 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6150 г |
| Кремний, Si | 2.462 мг | 30 мг | 8.2% | 3.2% | 1219 г |
| Магний, Mg | 10.74 мг | 400 мг | 2.7% | 1.1% | 3724 г |
| Натрий, Na | 298.07 мг | 1300 мг | 22.9% | 9% | 436 г |
| Сера, S | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2113 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 2.9% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 468.52 мг | 2300 мг | 20.4% | 8% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 646.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 1.7% | 2253 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.4% | 901 г |
| Марганец, Mn | 0.3553 мг | 2 мг | 17.8% | 7% | 563 г |
| Медь, Cu | 67.75 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.7% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 9.169 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.2% | 763 г |
| Никель, Ni | 1.354 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.188 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.3% | 1725 г |
| Титан, Ti | 6.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7512 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.4925 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | min 16.8 г | 3.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.552 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный белый составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».