| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 170 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.6% | 636 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 4% | 1223 г |
| Углеводы (общие) | 23.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 15.8% | 308 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4081 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 32.9 мг | 500 мг | 6.6% | 3.2% | 1520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 2.2% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 5.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.289 мкг | 400 мкг | 35.8% | 17.4% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 2.7% | 1807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5226 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.313 мг | 20 мг | 6.6% | 3.2% | 1523 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.24 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.1% | 798 г |
| Кальций, Ca | 169.24 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.2% | 591 г |
| Магний, Mg | 85.31 мг | 400 мг | 21.3% | 10.4% | 469 г |
| Натрий, Na | 186.87 мг | 1300 мг | 14.4% | 7% | 696 г |
| Сера, S | 91.05 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.4% | 1098 г |
| Фосфор, P | 216.8 мг | 800 мг | 27.1% | 13.2% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.755 мг | 18 мг | 26.4% | 12.8% | 379 г |
| Марганец, Mn | 1.1169 мг | 2 мг | 55.8% | 27.1% | 179 г |
| Медь, Cu | 827.82 мкг | 1000 мкг | 82.8% | 40.3% | 121 г |
| Селен, Se | 7.54 мкг | 55 мкг | 13.7% | 6.7% | 729 г |
| Цинк, Zn | 2.128 мг | 12 мг | 17.7% | 8.6% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.988 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 39.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.769 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.002 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 205,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».