| Печень куриная | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 363.3 ккал | 1684 ккал | 21.6% | 5.9% | 464 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 6.1% | 450 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 15.9% | 173 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 47.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4755 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8611.4 мкг | 900 мкг | 956.8% | 263.4% | 10 г |
| Ретинол | 8.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 6.8% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.564 мг | 1.8 мг | 86.9% | 23.9% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 175.06 мг | 500 мг | 35% | 9.6% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.644 мг | 5 мг | 92.9% | 25.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.67 мг | 2 мг | 33.5% | 9.2% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.943 мкг | 400 мкг | 43.2% | 11.9% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.917 мкг | 3 мкг | 397.2% | 109.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.43 мг | 90 мг | 20.5% | 5.6% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 0.9% | 3185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.083 мг | 15 мг | 7.2% | 2% | 1385 г |
| Витамин Н, биотин | 2.937 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.6% | 1702 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 10.1903 мг | 20 мг | 51% | 14% | 196 г |
| Ниацин | 7.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.43 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.6% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4782 г |
| Кремний, Si | 0.286 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10490 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 1.3% | 2035 г |
| Натрий, Na | 89.66 мг | 1300 мг | 6.9% | 1.9% | 1450 г |
| Сера, S | 174.57 мг | 1000 мг | 17.5% | 4.8% | 573 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 7.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 24.86 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.931 мг | 18 мг | 71.8% | 19.8% | 139 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.1% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 12.429 мкг | 10 мкг | 124.3% | 34.2% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2444 мг | 2 мг | 12.2% | 3.4% | 818 г |
| Медь, Cu | 295.29 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 8.1% | 339 г |
| Молибден, Mo | 42.286 мкг | 70 мкг | 60.4% | 16.6% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.171 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.414 мкг | 55 мкг | 78.9% | 21.7% | 127 г |
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41537 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 3.9% | 703 г |
| Цинк, Zn | 4.9214 мг | 12 мг | 41% | 11.3% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.575 г | ~ | |||
| Треонин | 0.604 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 1.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 357.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | min 16.8 г | 11.4% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.9% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 363,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».