| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 1000 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 800 г |
| Аджика | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 9.1% | 854 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9% | 862 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.1 мкг | 900 мкг | 14.5% | 11.2% | 692 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.739 мг | 5 мг | 14.8% | 11.5% | 677 г |
| бета Криптоксантин | 0.736 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 36.3 мг | 500 мг | 7.3% | 5.7% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 9.6% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.213 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.79 мкг | 3 мкг | 26.3% | 20.4% | 380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.89 мг | 90 мг | 34.3% | 26.6% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.874 мг | 15 мг | 5.8% | 4.5% | 1716 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.157 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.8% | 4322 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 7.5% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1388 мг | 20 мг | 15.7% | 12.2% | 637 г |
| Ниацин | 1.926 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.2 мг | 2500 мг | 15% | 11.6% | 665 г |
| Кальций, Ca | 38.69 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2585 г |
| Кремний, Si | 18.538 мг | 30 мг | 61.8% | 47.9% | 162 г |
| Магний, Mg | 28.05 мг | 400 мг | 7% | 5.4% | 1426 г |
| Натрий, Na | 34.39 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3780 г |
| Сера, S | 108.18 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.4% | 924 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 13.1% | 593 г |
| Хлор, Cl | 57.01 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.9% | 4034 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 7% | 1106 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 6.953 мкг | 10 мкг | 69.5% | 53.8% | 144 г |
| Литий, Li | 27.497 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4003 мг | 2 мг | 20% | 15.5% | 500 г |
| Медь, Cu | 224.33 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 17.4% | 446 г |
| Молибден, Mo | 15.275 мкг | 70 мкг | 21.8% | 16.9% | 458 г |
| Никель, Ni | 33.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.18 мкг | 55 мкг | 5.8% | 4.5% | 1730 г |
| Титан, Ti | 28.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.44 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10406 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.4% | 926 г |
| Цинк, Zn | 1.6529 мг | 12 мг | 13.8% | 10.7% | 726 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.356 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.231 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.689 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина томленая с нутом. составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».