Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичный хумус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичный хумус

Чечевица 150 г
Кунжут 30 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Чеснок 15 г
Кориандр, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 100 г
Льняное масло холодного отжима 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичный хумус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.9 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.8% 580 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 10.9% 259 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 3.2% 887 г
Углеводы (общие) 27.5 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 7.7% 364 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.132 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.469 мг 1.5 мг 31.3% 8.8% 320 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 2.1% 1353 г
Витамин В4, холин 41.08 мг 500 мг 8.2% 2.3% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.933 мг 5 мг 18.7% 5.3% 536 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 4.4% 637 г
Витамин В9, фолаты 204.761 мкг 400 мкг 51.2% 14.4% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 0.7% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 0.8% 3304 г
бета Токоферол 0.072 мг ~
гамма Токоферол 5.488 мг ~
дельта Токоферол 0.217 мг ~
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.5613 мг 20 мг 12.8% 3.6% 781 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.37 мг 2500 мг 15.1% 4.3% 664 г
Кальций, Ca 221.43 мг 1000 мг 22.1% 6.2% 452 г
Кремний, Si 15.812 мг 30 мг 52.7% 14.8% 190 г
Магний, Mg 93.91 мг 400 мг 23.5% 6.6% 426 г
Натрий, Na 112.3 мг 1300 мг 8.6% 2.4% 1158 г
Сера, S 129.33 мг 1000 мг 12.9% 3.6% 773 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 8% 352 г
Хлор, Cl 160.29 мг 2300 мг 7% 2% 1435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.9 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 5.553 мг 18 мг 30.9% 8.7% 324 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16304 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 1.5% 1808 г
Литий, Li 6.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.9732 мг 2 мг 48.7% 13.7% 206 г
Медь, Cu 763.48 мкг 1000 мкг 76.3% 21.5% 131 г
Молибден, Mo 2.897 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2416 г
Никель, Ni 15.671 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 6.282 мкг 55 мкг 11.4% 3.2% 876 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14787 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.2% 2451 г
Цинк, Zn 2.7562 мг 12 мг 23% 6.5% 435 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 1.115 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.925 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 1.017 г ~
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 2.145 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.1 г от 0.9 до 3.7 г 191.9% 54.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.726 мг ~
Кампестерол 12.895 мг ~
Стигмастерол 3.947 мг ~
бета Ситостерол 43.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.424 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.634 г min 16.8 г 33.5% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.586 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.457 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.337 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.874 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 7.023 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чечевичный хумус составляет 354,9 кКал.

  • Порция = 48 гр (170.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок