Мой здоровый рацион

Рецепт Минтай с картошкой запеченный.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Минтай с картошкой запеченный.

Минтай (Запекание) 448 г
Лук репчатый (Запекание) 162 г
Морковь (Запекание) 88 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Подсолнечное масло 15 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 280 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 66 г
Картофель тертый отварной. 242 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с картошкой запеченный.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.6% 854 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.4% 789 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2% 4056 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.7% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196.6 мкг 900 мкг 21.8% 17.9% 458 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 15.3% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.7% 1748 г
Витамин В4, холин 39.71 мг 500 мг 7.9% 6.5% 1259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 4.1% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.14 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6515 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 21.2% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0.143 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 6993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.882 мг 15 мг 5.9% 4.8% 1701 г
Витамин Н, биотин 1.154 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.582 мг 20 мг 12.9% 10.6% 775 г
Ниацин 0.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.22 мг 2500 мг 12.7% 10.4% 786 г
Кальций, Ca 111.52 мг 1000 мг 11.2% 9.2% 897 г
Кремний, Si 9.244 мг 30 мг 30.8% 25.2% 325 г
Магний, Mg 35.63 мг 400 мг 8.9% 7.3% 1123 г
Натрий, Na 515.61 мг 1300 мг 39.7% 32.5% 252 г
Сера, S 103.87 мг 1000 мг 10.4% 8.5% 963 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 17.2% 476 г
Хлор, Cl 841.31 мг 2300 мг 36.6% 30% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.7 мкг ~
Бор, B 56 мкг ~
Ванадий, V 27.52 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.3% 2476 г
Йод, I 29.82 мкг 150 мкг 19.9% 16.3% 503 г
Кобальт, Co 7.425 мкг 10 мкг 74.3% 60.9% 135 г
Литий, Li 10.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1688 г
Медь, Cu 105.97 мкг 1000 мкг 10.6% 8.7% 944 г
Молибден, Mo 7.523 мкг 70 мкг 10.7% 8.8% 930 г
Никель, Ni 4.107 мкг ~
Олово, Sn 3.12 мкг ~
Рубидий, Rb 129.3 мкг ~
Селен, Se 5.686 мкг 55 мкг 10.3% 8.4% 967 г
Стронций, Sr 5.98 мкг ~
Фтор, F 341.23 мкг 4000 мкг 8.5% 7% 1172 г
Хром, Cr 22.72 мкг 50 мкг 45.4% 37.2% 220 г
Цинк, Zn 1.0182 мг 12 мг 8.5% 7% 1179 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.818 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.493 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.545 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.868 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты 1.287 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 0.943 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.912 г min 16.8 г 11.4% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.265 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.878 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Минтай с картошкой запеченный. составляет 122 кКал.

  • Порция = 220 гр (268.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».